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by chick_pea
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1月のクッキー

Matsu Ta-ke Ume Cookies


もう1月も終わり近く。
なんですが、新年にちなんだクッキー・・・

型はクッキー用ではなく、野菜抜き型を使ってます。松、竹、梅、桜、桔梗、菊の6種類が入っている物。もともと小さいサイズのセットを持っていて便利だったので、一口サイズのクッキーに丁度良さそうな大きいサイズのセットを買い足しました。

いつも悩むのが笹の葉の形がどっちが上なのかってこと。
私は葉先が下を向いてる方がしっくりくるのだけど、この野菜抜き型に添付されてる紙には葉先が上を向いて描かれてるんです。笹の葉で画像検索してみるとどっちでもいいのかなーって感じ。果たして正解はあるのだろうか。
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# by chick_pea | 2014-01-30 08:55
猫で〆

Ume + An

あっという間に大晦日。日本はもう新年になっちゃいましたね。

猫らは元気です。市内引っ越ししてから5ヶ月。アパート住まいですが、昔オーナーだった人が屋根裏部屋を普通の部屋にリノベしているので、階段があります。窓とその下に暖房がある階段は猫らのたまり場。かなりお気に入りのようです。

ウメ嬢は12月で18歳になりました。体重が再び2キロ代に戻ってしまったのだけど、こればかりは年齢と持病があるからしょうがないかな。でも若い2匹の猫と仲良くしてます。



Kiri


今年最後の写真が化け猫とは・・・
基本フォトジェニックなキリだけど、こんな顔になったりもする。

最近更新する回数がめっきり減ってますが、のんびり続けていくつもりです。
2014年もよろしくお願いします。
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# by chick_pea | 2014-01-01 00:31
けしの実入りのブルーベリーマフィン

Blueberry Poppy Seed Muffins with Lemon Glaze

「パウンド型ひとつで作るたくさんのケーク」という本に載っている「ブルーベリーのケーキブレッド」のレシピで作ったマフィン。
一度オリジナルの通りにパウンド型で焼いてみたら、上にかけるアイシングの量が自分にはどうも足りない。そこで、マフィンサイズにして焼いてみたところ、生地とブルーベリー、そして甘酸っぱいアイシングの組み合わせを一口食べるごとに味わうことができるので、こちらの方が私としては好みです。

材料に、ブルーベリー・サワークリーム・けしの実とポーランドでは馴染みのあるものが使われているから、ポーランド人にも受けが良さそう。
因みにサワークリーム(ポーランド語でśmietana /  シミェタナ)は脂肪分に応じて数種類あるというお国柄。18%のものが一番多く出回っているようなので、これが一番一般的なものかな。私は酸味が少なく濃厚な36%のサワークリーム(おそらくクレームフレッシュに値するものではなかろうかと)を、ジャムと共にパンケーキやスコーンにのせて食べるのが好きです。カロリーは相当なもんでしょうね。




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# by chick_pea | 2013-11-19 01:30