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by chick_pea
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桃のパウンドケーキ

Caramelized Peach Upside-Down Cake


先月、実家からたくさん貰ってきた、小ぶりのかわいらしい桃。
今は亡き義母が植えた木に、初めて桃がなりました。”桃栗三年柿八年”ということわざがついつい頭に浮かんでしまうのは、やはり日本人ゆえか。
さして大きな木でもないけれど、食べるのが追いつかないほど、たわわに実をつけていました。

食べきれなさそうなため、ケーキにしてくれという夫のリクエストに応え、cookpadのレシピを拝借。
義母が家族へと残してくれた果実。その香りが存分に楽しめる美味しいパウンドケーキでした。
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by chick_pea | 2015-10-05 06:51